牛肉高温杀菌锅 南京桂花鸭杀菌锅 豆豉带鱼罐头杀菌釜

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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。


蒸汽杀菌锅操作
蒸汽杀菌是釜式高温杀菌的主要形式。蒸汽杀菌锅是早的杀菌锅。它设备简单，操作容易。其他类型的杀菌锅都是在它的基础上进行技术改进来的。
熟悉蒸汽杀菌锅的操作，对于理解杀菌锅的全自动控制方法具有实际指导作用。
蒸汽杀菌锅的基本操作原理步骤如下：
1、开始杀菌
所有的排气阀和泄气阀全部打开之后，通入蒸汽。整个杀菌期间，全部的泄气阀应一直是打开的。打开才能使蒸汽流动，高温气体持续加热食品，保证杀菌效果。
2、 排气
 
通入蒸汽后，排气阀必须开足，直至达到规定的时间和温度，以确保杀菌锅内所有的空气均被排出。如果排气不彻底；杀菌锅内装食品的各个区域申仍残留有空气，形成冷气团，压力形成假压，达不到实际的温度，这将会造成杀菌不足的后果。